Цены на продукты в Испании: анализ за последний год
В Испании за последний год существенно подорожали свежие ягоды, цитрусовые, зелёные бобовые, яйца и свежая рыба, сообщают данные индекса потребительских цен (ИПЦ), опубликованные национальным статистическим институтом и проанализированные прессой. За рассматриваемый период ряд продуктов показал двузначной рост цен, в некоторых случаях превышающий десятипроцентный порог.
Среди товаров с наибольшим годовым приростом цен лидируют свежие ягоды — клубника, садовая клубника, малина, черника, ежевика и смородина — с ростом более трети от начального уровня. Цитрусовые — апельсины, лимоны, лаймы, мандарины, грейпфруты и их производные — подорожали заметно меньше, но также значительно. Заметный рост зафиксирован и у зелёных бобовых (фасоль, горох, бобы, стручковый горох, соя, молодые плоды и ростки люцерны), а также у яиц и у свежей рыбы как охлаждённой, так и замороженной.
В составе прочих существенных повышений — съедобные потроха (печень, мозги, почки и др.), высушенная или солёная и копчёная рыба, а также морепродукты в готовых формах, часто используемые в летних паэльях. Параллельно ряд продуктов подешевел. Наибольшее снижение цен наблюдалось у кофе и его заменителей, сахара, зерновых, замороженных овощей и клубней, некоторых видов свежих фруктов (включая косточковые и семечковые) и шоколада с сопутствующими изделиями.
Анализ цен за первые восемь месяцев года показывает, что сильнейший рост накопленным итогом принадлежит свежим ягодам, затем следуют зелёные бобовые, картофель, сушёная либо солёная и копчёная рыба, готовые морепродукты и специи, кулинарные травы и семена. В то же время самые заметные понижении цен за этот период зафиксированы у овощей, выращенных ради плода (помидоры, огурцы, кабачки, баклажаны, перец и др.), у тропических фруктов (авокадо, бананы, манго, папайя и прочие) и у ряда других свежих фруктов (дыни, арбузы, киви, виноград, гранаты, хурма).
Помесячная динамика за последний месяц показала резкое снижение цен на тропические фрукты и некоторые сухофрукты, а также на цитрусовые и картофель. Одновременно сильный месячный всплеск продемонстрировали зелёные бобовые; заметно подорожали также свежие ягоды и листовые или стеблевые овощи (салаты, эндивии, шпинат, капуста и др.), а также плодообразующие овощи в свежем виде и замороженные десерты вроде мороженого и сорбетов.
Отдельно в опубликованных материалах отмечено, что за отчётный период методология расчёта ИПЦ претерпела изменения. В начале года статистическое ведомство перешло на новую базу расчёта. В результате была пересмотрена структура потребления: количество больших групп было расширено, обновлена потребительская корзина и пересмотрены весовые коэффициенты. В корзину были включены новые продукты (в том числе некоторые виды фруктов и напитков), одновременно исключены устаревшие позиции.
Улучшены процессы сбора и учёта цен: благодаря внедрению технологий корректировки за изменения характеристик товаров теперь отражаются в ИПЦ оперативно — в том же месяце, когда произошли; также развиваются автоматизированные методы сбора данных — использование корпоративных баз данных, автоматизированный сбор информации в интернете и специальные инструменты в точках продаж. Эти нововведения будут постепенно внедряться в новую базу расчёта индекса.
